Чертополох курчавый - двулетнее растение семейства астровых. Чертополох курчавый встречается как сорняк по мусорным местам, около жилья, на выгонах и пастбищах, на огородах и полях. Стебель чертополоха прямой, ветвистый, покрытый шипами. Листья по краям колючие.
Цветет чертополох с июня до осени. Корзинки крупные — 1-1,5 см, малинового цвета, расположены на верхушке стебля. Цветки чертополоха охотно посещают пчелы. Нектаропродуктивность 100 цветков составляет более 22 мг.
Мед с чертополоха бесцветный, высокого качества, приятный на вкус
