Клен остролистный (Acer platanoides L.)—дерево из сем кленовых (Асегасеае).
Клен в Башкирии занимает довольно большие площади (5,3% от площади всех лесов).
Нектаропродуктивность цветков мужского и переходного типов несколько выше, чем у морфологически обоеполых цветков. Если на один цветок первых двух типов приходилось в среднем 0,24 мг нектара, то на цветок последнего типа —0,17 мг. Это связано с тем, что в соцветиях цветки мужского и переходного типов преобладают над морфологически обоеполыми цветками.
Наконец, пчелы пьют сок, выделяемый из пораженных деревьев. Кленовый сок содержит в своем составе до 4% сахаристых веществ, из которых 84% составляет сахароза.
Установлено, что наибольшей сахаристостью кленовый сок отличался на востоке ареала.
Кленовый мед светлый, душистый, высокого качества, приятный на вкус.
