Так животворящее лесное многообразие соберется по капелькам нектара и превратится усилиями тружениц в удивительную, солнечного цвета субстанцию - лесной мёд.
В нашей огромной стране есть ещё острова, где цветущие луга дарят человеку ароматный, богатый ферментами мёд. Это многочисленные поймы, луга и пастбища, размещенные в основном вдоль больших и малых рек.
Когда начинают говорить о различных видах меда, то обязательно отметят как самый лучший среди них - липовый.
По цвету гречишный мед бывает от темно-желтого, до темно-коричневого, после кристаллизации становится темно-желтым.
По цвету бывает разным - от белого с зеленоватым оттенком до светло-янтарного. Кристаллизуется медленно, образуя крупнозернистую массу белого цвета.
Светлый, слегка желтоватый. Содержит до 41% фруктозы, кристаллизуется медленно, образуя твердую белую массу.
